Бизнес план: Чайный магазин
В продовольственных магазинах представлено достаточно много видов чая под различными брендами. Условно весь чай, который есть в магазинах можно разделить на 4 группы: Гранулированный чай — после окисления, листья чая пропускают через валы, которые их скручивают и нарезают. Используются не только первые, но и следующие листы чайного дерева. Производят также в Индии и Цейлоне. Чай в пакетиках — состоит из чайной крошки и пыли. Кирпичный чай — изготавливаемый из старых листьев и измельченных веток, путём прессования. Растворимый чай — это порошок, полученный путем проведения реакция с отщеплением молекул воды из заваренного чая. Слабый вкус и аромат компенсируют ароматизаторы. В целом все вышеперечисленные группы относятся к низкосортным измельченным чаям.
Бизнес форум : Магазин По Продаже Чая - Бизнес форум
Вкусный горячий напиток — это не только гастрономическое удовольствие, но и важная часть целого ритуала, без которого утро — не утро. Сегодня потребители стали гораздо более внимательнее и избирательнее в вопросах выбора своего напитка, и постепенно дешевый растворимый кофе и пакетированный чай отходят на задний план. Такая тенденция открывает возможности для развития бизнеса — всегда найдутся благодарные ценители качественных, полезных, вкусных товаров со смыслом и концепцией. Как же правильно построить бизнес по продаже кофе и чая в электронной коммерции?
случае, инвестиции в этот бизнес пока невелики — от 30 до 40 Очевидно, рынок розничной торговли развесным элитным чаем.
Сколько стоит открыть чайную лавку, и какие документы нужны: В нашей стране постепенно складывается культура чаепития. Нельзя сказать, что большинство соотечественников разбираются в качестве этого напитка и готовы платить за него нормальные деньги. Употребление чая из пакетика — все еще доминирующая позиция среди населения России и других бывших советских республик, но не единственная.
Все больше граждан, выезжающих за рубеж или хотя бы посещающих кофейни, чайхану и прочие заведения, в которых подается качественный листовой напиток в чайничках, предпочитают приобретать такой же для домашнего употребления. В связи с этим становятся востребованными специализированные магазины, которые способны предложить разнообразный ассортимент действительно хорошего чая, привезенного из разных уголков мира.
Самое время воспользоваться неудовлетворенным спросом и открыть такое место самостоятельно. Но для начала следует составить подробный бизнес-план.
Продажа чая и кофе. Среди широкого изобилия напитков чай и кофе занимают лидирующее место по спросу на них. Поэтому открыв магазин чая и кофе, приток посетителей гарантирован Важно определиться с форматом своего бизнеса. Ассортимент также играет важную роль.
Идея для бизнеса № насколько выгодно производство чая .. Для торговли развесным чаем нужны пакетики, баночки, шпагат, скотч, ножницы, .
Многие любят пить чай и делают это регулярно. На прилавках в магазинах трудно найти хорошие сорта напитка, чаще встречается фасованная по пакетикам чайная пыль, которая не отличается выдающимися вкусовыми качествами. Сейчас стала формироваться культура качественного чаепития, люди стали более требовательны к подбору сортов этого напитка и готовы платить за качественный продукт.
К тому же красивая упаковка дорогого чая может стать отличным подарком на любое торжество. Этим и может воспользоваться предприимчивый бизнесмен, а мы расскажем, как открыть чайную лавку с нуля и с чего начать. Люди, которые выезжают за границу и посещают заведения, где продается листовой напиток, хотят покупать этот продукт и для домашнего чаепития. Поэтому становятся актуальны специализированные магазины. По статистике, наиболее популярны лавки, где продаются зарубежные сорта развесного чая.
Чем шире ассортиментная линейка, тем большим спросом будет пользоваться заведение. Самое важное для предпринимателя, который решил совершить открытие чайной лавки — это провести анализ рынка и определить всех конкурентов. Такой анализ поможет понять, выгодно ли браться за это дело и что нужно для реализации бизнес-идеи.
Открытие специализированного чайного магазина
В качестве дополнения можно организовать продажу сладостей к чаю конфеты, орехи и т. Выбор поставщика Выбор поставщика в первую очередь зависит от объемов закупки. Договориться с производителями о прямых поставках можно лишь в случаях с большими партиями, которые возможно реализовать только через сеть магазинов.
Вместе с рынком вырос и чайный бизнес Николаева и Асварища. Сейчас в сети"Унция" работают 10"Почему решили торговать развесным чаем Но рынок массовой розничной торговли отсутствовал.
Разумеется, кто-то продолжает покупать в супермаркетах ярко упакованный товар с неизвестным составом, однако, людей, способных отличить один сорт пуэра от другого, становится больше. Это обстоятельство заставляет предпринимателей задумываться об открытии специализированных бутиков, ассортимент которых рассчитан именно на ценителей чая, кофе и других подобных товаров.
Бизнес план чайного магазина должен среди прочего предусматривать мероприятия по повышению культуры потребления напитка и акцентированию внимания потребителей на различиях не только между сортами, но и между настоящим чаем и суррогатом, который массово реализуется через розничные торговые сети. Воспитанная таким образом целевая аудитория станет основой успеха бизнеса и источником стабильного дохода.
Особенности бизнеса Чайный магазин является довольно своеобразным видом бизнеса, поскольку при работе в узкой нише ориентирован преимущественно на покупателей, разбирающихся в хороших сортах чая и способных заплатить за это. Особенности торговли требуют обращать внимание на: Высокое качество предлагаемой продукции на рынке встречаются подделки, произведенные с нарушением технологии ; Индивидуальный подход к потребителю и высокий уровень обслуживания включая консультации о вкусовых особенностях и способах приготовления чая ; Профессиональную подготовку персонала и детальное ознакомление продавцов с видами предлагаемой продукции; Постоянные мероприятия по маркетингу в чайном бизнесе, направленные на продвижение продукции и привлечение новых поклонников элитного чая.
Важнейшей задачей при открытии магазина является поиск надежного поставщика, предлагающего адекватные условия сотрудничества сроки поставки, ассортимент, ценовую политику и возможность отсрочки платежа. Купить подобный специфический товар на ближайшей оптовой базе невозможно, поэтому начинать бизнес следует не с подбора помещения и заказа торгового оборудования, но с тщательного изучения рыночных предложений. Почти все оптовики предлагают доступные по цене франшизы, позволяющие с минимальным риском начать бизнес новичку.
Чайный бизнес с нуля: бизнес-план, пакет документов, вложения и рентабельность
Контакты инвестиции в торговлю чаем С тех пор как русский человек открыл для себя всю прелесть и вкус чаепития, торговля чаем остается актуальной во все времена. Концептуальный уютный магазинчик, торгующий на развес различными сортами чая — предприятие не только прибыльное, но доставляющее настоящее удовольствие, как покупателям, так и владельцу бизнеса. В свое время неизбалованный советский потребитель довольствовался безвкусной травой в пачках, которая продавалась в магазинах под видом индийского чая.
Сегодня же ситуация изменилась в корне — в магазинах представлен очень широкий ассортимент чайной продукции, причем выбор варьируется от недорогих сортов до именитых чайных производителей.
Также торговля чаем на развес должна вестись в стерильных условиях, 70 сортов развесного чая, и как минимум сортов элитного кофе.
Необходимо также обзавестись демонстрационной витриной, полками и стеллажами для выкладки товара, и т. Общая сумма затрат на организацию чайного магазина — от 70 до рублей. Основной и сопутствующий товар Для закупки товара вам предстоит найти надёжных поставщиков. Это могут быть как официальные российские дилеры различных производителей чая, специализирующиеся на оптовой реализации продукции, так и крупные зарубежные компании.
Наладить контакт с последними довольно сложно, но все трудности компенсируются низкими ценами и доступом к расширенному ассортименту. На первом этапе достаточно 30—40 сортов чая и 10 сортов кофе. Расширить ассортимент можно с помощью сопутствующих товаров: Затраты на стартовую закупку — от 70 до рублей. Персонал Что ещё необходимо учесть, чтобы открыть магазин чая и кофе? Бизнес-план предприятия должен включать в себя затраты на оплату труда обслуживающего персонала.
Для бесперебойной работы магазина вам понадобятся опытные и дружелюбные продавцы, которые будут сменять друг друга в соответствии с установленным графиком.
Каталог франшиз магазинов чая, кофе и аксессуаров
Как я открывал специализированный чайный магазин Автор: Олег из Сибири Пробовал искать идеи в Интернет, читал рекламные газеты, анализируя направления бизнеса, которыми занимаются мелкие предприниматели, просто гулял по городу, обращая внимание на небольшие магазинчики, чем они торгуют. В один из дней я зашел в небольшой специализированный магазин по продаже на развес чая и кофе, сделал покупку.
Идея открытия чайного магазина меня заинтересовала.
Открытие магазина по сбыту чая и кофе прекрасно подойдет для В таких торговых точках, как правило, вся продукция развесная.
И хотя показатели продаж сейчас практически не растут, это не будет является преградой на пути к успеху в этом бизнесе, ведь эти цифры уже долгое время остаются стабильно высокими. В России среднестатистический житель выпивает примерно один килограмм чая в год. Это высокий показатель, поэтому увеличиваться продажам уже просто некуда. Разнообразием сортов напитка сейчас тоже не удивишь — даже в небольшом магазинчике продуктов можно увидеть около различных видов чая.
А если зайти в крупный гипермаркет, то там глаза просто разбегутся от предложенного количества сортов, видов, вкусов этого напитка. Ситуация с кофе практически такая же самая. Поэтому пусть вас не пугает отсутствие роста рынка. Завоевать выгодное место в этом бизнесе вам поможет качество высокое вашего товара и свой фирменный стиль. Выбор организационно-правовой формы Зарегистрироваться можно как индивидуальный предприниматель, так как большого штата персонала вам не потребуется, да и так весь процесс оформления бумаг пройдет для вас проще.
Если захотите расширяться и открывать новые торговые точки, то, возможно, придется через время перейти на форму ООО. Во всяком случае, сразу это делать совсем не обязательно. Выбор торговой площади Самый выгодный вариант размещения магазина чая и кофе — это территория успешного торгового центра. Проблем с посещаемостью у вас не будет, так как людей в ТРЦ всегда много только если он не открылся недавно.
Бизнес на продаже развесного чая и кофе
Организация бизнеса по продаже развесного чая в Новосибирске Организация бизнеса по продаже развесного чая в Новосибирске Организация бизнеса по продаже развесного чая в Новосибирске вместе с оптовой чайной компанией Практически каждый взрослый человек не видит начала своего дня без чашечки чая или наваристого кофе.
Эти напитки стали не только символом бодрости, но и хорошего настроения. За долгую свою историю эти напитки изменялись, преобразовывали свою форму. Спрос, потребление и вопрос здоровья ставят в невыгодное положение продажу напитков в пакетиках, возвращая их в изначальное состояние.
Помимо продажи чая или кофе, можно оказывать и дополнительные услуги: Для улучшения торговли можно продавать развесной чай по 50 и гр.
Главная Шаблоны и образцы бизнес-планов Открытие специализированного чайного магазина Я долго думал, каким малым бизнесом заняться. Пробовал искать идеи в Интернет, читал рекламные газеты, анализируя направления бизнеса, которыми занимаются мелкие предприниматели, просто гулял по городу, обращая внимание на небольшие магазинчики, чем они торгуют. В один из дней я зашел в небольшой специализированный магазин по продаже на развес чая и кофе, сделал покупку. Идея открытия чайного магазина меня заинтересовала.
И я решил узнать об этом бизнесе подробнее. Так как я в любом случае собирался заняться бизнесом, первое что сделал, это зарегистрировал фирму - Общество с Ограниченной Ответственностью. Обошлось мне это в руб, плюс нотариусу за заверение документов руб. Времени заняло две недели. Делал все через юридическую фирму, потому что, это удобно, не нужно самому стоять в очередях и ходить по инстанциям, юридическая компания самостоятельно готовила и оформляла в налоговой все документы.
Одновременно с регистрацией юридического лица нашел в Интернете поставщиков весового чая и кофе, их оказалось не много, а именно, основные поставщики по этой группе товаров это Русская Чайная Компания, Надин, Форсман, Царское подворье.
Как открыть чайную
Требования к бизнесу Магазины, торгующие развесным чаем, все чаще можно увидеть на улицах или в крупных торговых центрах. Средства массовой информации довели до людей понимание того, что чай, продаваемый на развес, значительно полезнее и вкуснее, чем всевозможные напитки, упакованные в пакетики. Открыть собственный чайный магазин можно несколькими способами. Можно, например, разместить свои торговые стенды с товаром в магазине или палатке в пределах крупного торгового центра.
Безусловно, выбор может определяться важнейшим показателем — стоимостью аренды.
Поставщика обычного чая и кофе я нашел, сделал заказ, товар .. В мире развесной торговли чаем и кофе есть еще и франчайзинг.
Для удаления избытка влаги из чайных листьев и придания гибкости, их подвергают завяливанию — просушке на свежем воздухе в тени или на солнце , в помещении или в сушильных аппаратах. Время выдержки колеблется от 4 часов при использовании оборудования, до 24 часов в естественных условиях. Длительность этого этапа также зависит от исходного микроклимата и производимого вида чая. На открытом воздухе чайные листья раскладывают на больших противнях или сетках слоем около 12 см, регулярно встряхивают для просушки всей массы, продувают с помощью специального оборудования.
На этапе скручивания происходит нарушение целостности чайных листьев, они становятся похожи на привычный чай. При этом выжимается сок, и запускается процесс ферментации. Для производства дорогих элитных сортов применяют ручное скручивание, чай качеством пониже скручивают в роллерах. Промышленный метод использует оборудование СТС дробление, разрывание, закручивание для выпуска гранулированного чая. Чем выше степень скручивания, тем крепче получится заварка.
Между ними сырье разделяют по сортам. Ферментация — это химический процесс окисления скрученных листьев с приобретением характерных ароматических и вкусовых свойств черного чая. Сырье раскладывают слоями в 10 см на алюминиевых листах.